Руководитель FoodTech лаборатории

Обязанности:

• Управление портфелем R&D проектов, генерация идей новых продуктов и поиск прорывных технологий.
• Полный цикл создания продукта: личный контроль и участие в каждом этапе — от гипотезы и лабораторного образца до передачи отлаженной технологии на производство.
• Внедрение современных методов обработки (лиофильная и конвективная сушка, экструзия, экстракция, 3д печать, ультразвук, смешивание) и поиск инновационного сырья.
• Построение команды: формирование штата лаборатории (технологи, лаборанты, стажеры), наставничество и развитие команды.
• Презентация продуктов, взаимодействие с заказчиками и партнерами, участие в дегустационных советах и переговорах. Быстрая доработка продукта на основе обратной связи.
• Анализ результатов, участие в профильных выставках и конференциях, отслеживание мировых трендов FoodTech.

Требования:

• Образование: высшее (технологическое, пищевое, химическое, биотехнологическое, биохимическое, биологическое).
• Желателен опыт работы в пищевой промышленности. Опыт в сегментах сушки (лиофильная/конвективная), экструзии будет ключевым преимуществом. Опыт планирования и проведения экспериментов.
• Понимание полного цикла разработки: от лабораторного образца до внедрения на производство.
• Знание основ экономики продукта, принципов Clean Label, функциональных ингредиентов (пребиотики, адаптогены, витамины, минералы).
• Умение работать с современными способами переработки пищевой продукции.
• Уверенное владение базовым офисным ПО (MS Excel, MS Word, MS Power Point).

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Работа в международной компании с возможностью создавать продукты для рынков 60 стран.
• Возможность формировать продуктовую линейку и влиять на качество продуктов.
• Оформление, зарплата, отпуск, больничный и все по закону.
• Скидки на продукцию компании 50%.
• Дополнительное Медицинское Страхование.
• Профессиональный коллектив.
• Уровень вознаграждения обсуждается по итогам знакомства и обсуждения вакансии готовим индивидуальное предложение о работе (job-offer).

График работы:

Полный день