Технолог на пищевое производство

Обновлено 14 апреля 2026 г.
По договорённости
Свой Сад
icon
Требуемый опыт работы Эксперт (3-6 лет)
icon
Тип занятости Полная
icon
Проживание Нет
icon
Гражданство РФ
Красноярск

Красноярск

Красноярск — крупный город Западной Сибири и административный центр Красноярского края, расположенный на берегах Енисея. Город сочетает промышленное прошлое и современную инфраструктуру: развиты металлургия, образование и культура, набережные и парки. Молодежь привлекается вузами и карьерными возможностями, а близкая природа поддерживает активный досуг и туризм.

Узнать больше
Обязанности

Обязанности:

  • организация технологического процесса на всех этапах производства;
  • производственный контроль качества сырья и ингредиентов;
  • технологический контроль производственных процессов по выпуску продукции;
  • внедрение в производство, внесение в ПО и актуализация технологических инструкций, рецептур (ТТК) и стандартов предприятия (СТП);
  • ведение технической документации (ТТК, ТИ, СТП, паспорта на сырье и готовую продукцию;
  • тесное взаимодействие с отделом качества контроля (ОКК) по всем вопросам: совместный анализ сырья и готовой продукции, санобработка оборудования, расследование случаев несоответствия, совершенствование системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
  • участие в аудитах производства, проводимых представителями торговых сетей. Полная подготовка производства, технологической документации и участие в переговорах с аудиторами;
  • ввод в производство новых видов продукции, оптимизация существующих рецептур.
  • контроль соблюдения санитарных норм и правил на производстве (ХАССП, GMP).
  • работа с поставщиками по вопросам качества сырья, материалов и тары.

Требования

Требования:

  • Высшее образование, опыт работы технологом на пищевом производстве от 3-х лет;
  • Глубокие знания технологических процессов: приготовление купажей, нормализация, деаэрация, розлив, пастеризация, карбонизация;
  • Хорошее практическое знание 1С;
  • Знание ХАСП, САНПиНов, ГОСТов и Техрегламента соковой продукции.

Образование

Образование:

Не имеет значения

График работы

График работы:

Сменный график

Похожие вакансии
36,000 ₽
ООО "АГРО-ЮМИС"
icon
Проживание Нет
icon
Тип занятости Вахтовый метод
27,093 ₽
ИП Глава КФХ Орлов Ю.П.
icon
Город с Питерка
icon
Проживание Нет
40,000 ₽
ООО СЕЛЬХОЗПРЕДПРИЯТИЕ "БОГДАНОВСКОЕ"
icon
Город с Богдановка
icon
Проживание Нет
icon
Тип занятости Полная