100,000 ₽

Хлебсольный

Требуемый опыт работы Эксперт (3-6 лет)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

Хлебсольный

г Кемерово

Кемерово

Кемерово — крупный промышленный и культурный центр Западной Сибири, административный центр Кемеровской области. Город расположен на берегах реки Томь и известен угольной промышленностью, развитой инфраструктурой и активной социальной жизнью. Здесь сочетаются современные кварталы, парковые зоны, исторические районы и творческие площадки. Город служит важной связью между промышленной базой региона и гражданскими инициативами, предлагая жильё, образование и сервисы для жителей всех возрастов.

Узнать больше

Обязанности:

организация производственного процесса хлебопекарного цеха (начиная с подготовки сырья и санитарного состояния рабочих мест до проверки качества готовой продукции);
контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий;
руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения;
проведения контроля выпечки, работа по улучшению качества изделий;
разработка новых видов изделий;
взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами;
обучение персонала;

Требования:

аналогичный опыт работы от 3 лет;
знание основ хлебопекарного производства;
знание ассортимента и требований к качеству хлебобулочной продукции;
знание видов технологического оборудования, принципов его работы и условий эксплуатации;