Главный технолог

Обязанности:

• Контроль качества продукции на всех этапах: от поступления сырья до отгрузки готовых продуктов.
• Реализация и постоянное совершенствование программы производственного контроля.
• Внедрение современных стандартов безопасности пищевого производства (ХАССП, отраслевые нормы).
• Анализ и оптимизация технологических процессов для повышения эффективности и минимизации потерь.
• Обучение и наставничество производственной команды.
• Взаимодействие с отделами снабжения и продаж для достижения общих целей.
• Сбор данных для подбора технологического оборудования, тестирование и запуск в производство.
• Внедрение новинок при взаимодействии с технологом по разработкам.
• Взаимодействие с проверяющими организациями, работа с рекламациями.

Требования:

• Высшее профильное образование (технология пищевого производства).
• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3-х лет.
• Понимание принципов ХАССП, знание отраслевых стандартов и нормативов.
• Навыки разработки и внедрения новых рецептур.
• Взаимодействие с поставщиками сырья по вопросам качества.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день