По договорённости

НоваПродукт АГ

Требуемый опыт работы Молодой специалист (1-3 года)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

НоваПродукт АГ

г Подольск

Подольск

Подольск — крупный город в юго-западной части Московской области, административный центр городского округа Подольск. Город сочетает промышленную активность и зеленые пространства: здесь развиты машиностроение, торговля и услуги, хорошо налажена социальная инфраструктура. Современные микрорайоны соседствуют с историческими кварталами, парками и набережной реки. Город демонстрирует баланс между промышленным потенциалом и комфортом для жителей.

Узнать больше

Обязанности:

· Контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах.
· Разработка и актуализация технологической документации (ТИ, рецептуры).
· Внедрение новых видов продукции, оптимизация существующих.
· Расчет норм расхода сырья, выхода готовой продукции, себестоимости.
· Взаимодействие с контролирующими органами во время проверок.
· Обучение персонала правилам соблюдения технологий и санитарии.

Требования:

1. Образование:
Высшее (предпочтительно): По специальностям «Технология продуктов питания из растительного сырья», «Пищевая биотехнология», «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и т.д.
2. Знание нормативной базы:
· Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС).
· СанПиНы (Санитарные правила и нормы): Понимание санитарных требований к производству.
· Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП / HACCP).
3. Профессиональные знания и умения:
· Технологические процессы: знание основ построения технологических процессов.
· Сырье и его свойства: Умение оценивать качество сырья, знать его характеристики и нормы расхода.
· Контроль качества: Владение методами операционного контроля (органолептические показатели, базовые физико-химические методы).
· Документация: Умение работать с технологическими инструкциями (ТИ), стандартами предприятия (СТП), тех, вести журналы, оформлять бракераж.
1. Опыт работы: от 1 года на позиции технолога.
2. Личные качества:
· Ответственность и внимательность. Работа с рецептурами и тех картами
· Аналитический склад ума: умение выявлять причину брака и находить решения.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

· Коммуникабельность: необходимо общаться с работниками цеха, начальством, поставщиками, представителями надзорных органов.
· Организаторские способности: для организации процессов, обучения персонала.
3. Дополнительные профессиональные навыки:
· Знание ПК: уверенный пользователь (Word, Excel, 1С). Excel — особенно важен для расчетов рецептур, графиков.
· Знание специализированного ПО: системы ERP-класса.
· Опыт работы с лабораторным оборудованием: пирометры, рефрактометры и т.д.
Заработная плата 2 раза в месяц.
График 5/2 8-ми часовой рабочий день.
Медицинская книжка за счет компании.
Полный соц.пакет.
Компания белая.
ДМС-после испытательного срока.
Годовой бонус.
Материальная помощь в сложных жизненных ситуациях.
Мы рады будем видеть энергичных и ответственных сотрудников в нашем сплоченном и профессиональном коллективе!