Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический Стационарного отделения

Обязанности:

• Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом ЛПУ.
• Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблока.
• Осуществлять контроль за работой пищеблока.
• Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
• Осуществлять контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
• Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
• Вести медицинскую документацию.
• Осуществлять контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока. Отстранять и запрещать работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотров, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.

Требования:

• среднее профессиональное образование по одной из специальностей «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело»
• сертификат специалиста по специальности «Диетология»
• без предъявления требований к стажу работы.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• 5-ти дневная рабочая неделя (пн-пт) с 8.00 до 15.12
• соц. пакет по Трудовому кодексу РФ
• основной отпуск 28 календарных дней

График работы:

Полный день