Начальник кондитерского цеха

Обязанности:

• Полный цикл разработки кондитерской продукции- сезонных и трендовых для нашего бренда (торты, пирожные, выпечка, десерты и пр.).
• Усовершенствование/ребрендинг рецептур.
• Внедрение новых разработок в производство.
• Документальное оформление продукта (технологические карты).
• Постановка процессов и обучение команды для безупречного выпуска изделий.
• Контроль качества на всех этапах.
• Проведение анализа рынка сырья и кондитерской продукции.

Требования:

Профильное образование. Аналогичный опыт работы от 2 лет. Опыт руководства коллективом. Опыт разработок продукции с понятной себестоимостью, технологическими картами и...

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• График 5/2, с 9-00/8-00 до 18-00/17-00 часов;
• Стабильный доход, выплаты 2 раза в месяц без задержек, обсуждается по итогам собеседования;
• Ежемесячные премии за результат;
• Бесплатное корпоративное питание и скидки на продукцию;
• Бронирование военнообязанных граждан;
• Оформление санитарной книжки за счёт компании, ежегодный медосмотр;
• Компенсация транспортных расходов;
• Помощь в релокации кандидатов с других регионов (производство расположено в д. Бегуницы, 67, Волосовский р-н).
• А также:
• Возможность профессионального развития;
• Подарки детям сотрудников;
• Билеты в театр и кино;
• Реферальная программа "Приведи друга" - за каждого сотрудника, трудоустроенного по вашей рекомендации, выплачиваем премию.
• Поддержка рационализаторства;
• Программы дополнительной мотивации.
• Зона ответственности:
• Полный цикл разработки кондитерской продукции- сезонных и трендовых для нашего бренда (торты, пирожные, выпечка, десерты и пр.);
• Усовершенствование/ребрендинг рецептур;
• Внедрение новых разработок в производство;
• Документальное оформление продукта (технологические карты);
• Постановка процессов и обучение команды для безупречного выпуска изделий;
• Контроль качества на всех этапах;
• Проведение анализа рынка сырья и кондитерской продукции;
• Наши ожидания:
• Профильное образование;
• Аналогичный опыт работы от 2 лет;
• Опыт руководства коллективом;
• Опыт разработок продукции с понятной себестоимостью, технологическими картами и точкой безубыточности;
• Опыт контроля стабильности рецептуры при выпуске продукции;
• Владение ПК на уровне уверенного пользователя.

График работы:

Полный день