По договорённости

Экомилк

Требуемый опыт работы Эксперт (3-6 лет)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

Экомилк

г Москва

Москва

Москва — столица и крупнейший мегаполис России, центральный узел экономики, культуры и транспорта. Город сочетает богатое историческое наследие, современную урбанистическую инфраструктуру и широкие парки; здесь сосредоточены главные государственные институты, мировые бизнес-центры и крупные учебные заведения, при этом сохраняются уникальные архитектурные контрасты и динамичный жизненный ритм.

Узнать больше

Обязанности:

Разработка новых и обновление текущих продуктов (сыры, йогурты);
Организация процесса разработки продукта — от идеи до запуска;
Разработка продукта: создание концепции, прототипирование и тестирование (MVP);
Участие в оценке рисков производства новых видов продукции, оценка технических мощностей предприятия;
Взаимодействие с внутренними командами (маркетинг, производство, тех. служба, закупки, продажи, логистика, экономисты);
Составление технических заданий для новых продуктов;
Организация проектных команд, постановка задач и координация работы команды с перспективой дальнейшего расширения;
Контроль этапов, сроков разработки и вывода продуктов на рынок;
Организация запуска новых продуктов, сопровождение первых производственных партий;
Планирование и участие в лабораторных, пилотных и производственных тестах;
Тестирование нового сырья, ингредиентов, упаковки;
Систематизация и анализ информации по результатам экспериментов/тестов;
Подготовка коммерческих параметров продукта, мероприятия по оптимизации рецептуры и технологии производства;
Разработка спецификаций и планов качества/контроля продукции при запуске новых продуктов и обновлении существующих продуктов;
Работа с нормативно-технической документацией (ТР ТС, спецификации, технические файлы);
Ведение базы поставщиков и проектной документации.
Вы получили Высшее техническое образование;
Опыт работы от 3 лет в области пищевой промышленности на должности R&D менеджера/ NPD-менеджера/ руководителя проектов;
Знание основ организации производства и контроля пищевой продукции; технологического оборудования молочной отрасли и принципов его работы; технологических процессов и режимов производства молочной продукции;
Знание законодательства РФ в области пищевой продукции, в том числе санитарии и гигиены;
Умение лидировать проекты и работать в команде; нацеленность на результат; вовлеченность в работу; отличные коммуникативные навыки.