Технолог по развитию продукта
Кемерово
Кемерово — крупный промышленный и культурный центр Западной Сибири, административный центр Кемеровской области. Город расположен на берегах реки Томь и известен угольной промышленностью, развитой инфраструктурой и активной социальной жизнью. Здесь сочетаются современные кварталы, парковые зоны, исторические районы и творческие площадки. Город служит важной связью между промышленной базой региона и гражданскими инициативами, предлагая жильё, образование и сервисы для жителей всех возрастов.
Узнать больше
Обязанности:
- Разработка новых продуктов под рынок и ЦА
-
Контроль за соблюдением технологического процесса введённых продуктов
-
Анализ доходности введенного продукта на протяжении трех месяцев
-
Оптимизация процессов, с целью снижения трудозатрат
-
Изучение трендов и новых вкусов
-
Изучение новых перспективных направлений по технологическим процессам и новым продуктам.
Требования:
- Знание рецептур и технологических процессов для дрожжевого, слоёного и песочного теста
- Понимание биохимии теста (работа клейковины, ферментов, брожения)
- Определение причин брака и способы предотвращения
- Желателен опыт настройки оборудования, либо чёткое понимание технологических режимов
- Готовность к изучению новых технологий
- Готовность к командировкам по группе компаний- Красноярск, Алтай, Новокузнецк, для помощи в отработке новинок и новых процессов.
Образование:
Не имеет значения
График работы:
Полный день
Специалист по персоналу
Специалист по охране труда
Рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту зданий