Шеф повар флагмана ABC Coffee Roasters (Московская область, Новая Рига)

Обязанности:

• Если вам важно, с кем и как вы работаете — будем рады познакомиться!

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Что мы ждём от вас:・Опыт работы шефом от 1 года, су-шефом от 3 лет (премиум сегмент),・Знание санитарных норм, стандартов безопасности и Iiko,・Ответственность, любовь к профессии и продукту, командность, лидерские качества, нацеленность на результат,・Умение работать с командой и продуктом, наставничество и контроль, дисциплины, списания и участие в инвентаризациях.
• Ваши задачи:・Организация и контроль работы кухни, качества сырья и готовых блюд,・Ведение учёта и заказов продуктов, управление сроками хранения и ротацией продуктов,・Обучение и работа с командой поваров, управление ФОТ.
• Если вам важно, с кем и как вы работаете — будем рады познакомиться!

График работы:

Полный день