Шеф-повар (управляющая/управляющий) в столовую и кофейни

Обязанности:

• Организация и контроль деятельности сотрудников кухни и кофейни
• Закуп перечня продуктов
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
• Оценку презентационных качеств изделий перед подачей.
• Контроль правильного использования кухонной техники, оценку необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовку заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности.
• Проверку технологических карт различных блюд.
• Ведение материальной ответственности, сдача отчетности руководству

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• Навыки работы с меню
• Умение принимать самостоятельные решения и нести за них ответственность
• Умение работать в команде
• Ответственность и внимательность к деталям
• Пунктуальность
• Наличие активной медицинской книжки
• Владение базовыми навыками в бухгалтерии приветствуются

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день