Ведущий технолог по разработке продукции

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых рецептур изделий;
• Контроль соблюдения технологических процессов и параметров на всех этапах производства;
• Разработка и запуск технологических карт (в том числе с нуля);
• Входной контроль сырья;
• Ведение производственной документации и отчетности (включая 1С);
• Обеспечение высокого качества и безопасности продукции;
• Взаимодействие с производственным персоналом, обучение и управление;
• Участие в запуске новых продуктов и совершенствовании ассортимента;

Требования:

• Профильное образование (технолог пищевого производства);
• опыт работы на подобном производстве/в сети пекарен;
• знание технологии производства хлебобулочных изделий, понимание полного цикла производства;
• опыт работы с автоматизированными производственными линиями;
• знание нормативно-технологической документации;
• знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий;
• уверенный пользователь ПК, навыки работы в 1С (номенклатура, спецификации);
• энергичность, коммуникабельность, организаторские способности.
• В Ваши задачи будет входить:
• Разработка и внедрение новых рецептур изделий;
• Контроль соблюдения технологических процессов и параметров на всех этапах производства;
• Разработка и запуск технологических карт (в том числе с нуля);
• Входной контроль сырья;
• Ведение производственной документации и отчетности (включая 1С);
• Обеспечение высокого качества и безопасности продукции;
• Взаимодействие с производственным персоналом, обучение и управление;
• Участие в запуске новых продуктов и совершенствовании ассортимента;

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• График 5/2.
• Льготное питание.
• ДМС после 3х месяцев.
• Бронь сотрудникам предприятия.
• Расширенная социальная поддержка сотрудников.
• Выплаты к праздникам и за стаж работы.
• Подарки детям.
• Материальная помощь в сложных жизненных ситуациях.
• Выдача фирменной спецодежды.
• Ежегодная индексация заработной платы.

График работы:

Полный день