Начальник производства (мясо)

Обязанности:

• Прием и передача смены: Контроль готовности рабочих мест, оборудования и холодильных камер.
• Контроль производства: Контроль процесса разделки, обвалки, упаковки, соблюдение всех технологий.
• Планирование заказов: Формирование заявок на сырье, согласование доставок, распределение заказов на производство.
• Контроль отгрузки: Проверка готовности заказов, наличия документов и ветеринарных справок, контроль качества отгружаемой продукции.
• Маркировка и калибровка: Контроль этикетирования готовой продукции, ведение учета.
• Контроль инъекции и массирования полуфабрикатов: Контроль процессов инъецирования и массирования п/ф.
• Табелирование: Учет рабочего времени сотрудников цеха.
• Заполнение журналов: Ведение производственной документации, журналов температуры, санитарного состояния.
• Санитарный контроль: Соблюдение норм санитарных правил, контроль чистоты рабочих мест, оборудования, спецодежды сотрудников.
• Подготовка к отгрузке: Организация размещения продукции в холодильных камерах, контроль комплектности заказов.
• Подготовка отчетов: Формирование отчетности по производственным показателям.
• Наши ожидания:
• Опыт работы в мясном производстве - обязателен!
• Опыт на позиции мастер / бригадир / начальник производства.
• Опыт руководства коллективом от 10 человек.
• Знание технологий массирования.
• Уверенное владение 1С и офисными программами.
• Ответственность, внимательность к деталям, умение обучать сотрудников, системность.
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить.
• Почему стоит присоединиться к нам:
• Работа в компании-лидере с мощным производством и четкой стратегией. Мы ценим тех, кто берет на себя ответственность и умеет управлять процессами.Если ты готов брать на себя ответственность и стать частью сильной команды, отправляй резюме!

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Ваши задачи:
• Прием и передача смены: Контроль готовности рабочих мест, оборудования и холодильных камер.
• Контроль производства: Контроль процесса разделки, обвалки, упаковки, соблюдение всех технологий.
• Планирование заказов: Формирование заявок на сырье, согласование доставок, распределение заказов на производство.
• Контроль отгрузки: Проверка готовности заказов, наличия документов и ветеринарных справок, контроль качества отгружаемой продукции.
• Маркировка и калибровка: Контроль этикетирования готовой продукции, ведение учета.
• Контроль инъекции и массирования полуфабрикатов: Контроль процессов инъецирования и массирования п/ф.
• Табелирование: Учет рабочего времени сотрудников цеха.
• Заполнение журналов: Ведение производственной документации, журналов температуры, санитарного состояния.
• Санитарный контроль: Соблюдение норм санитарных правил, контроль чистоты рабочих мест, оборудования, спецодежды сотрудников.
• Подготовка к отгрузке: Организация размещения продукции в холодильных камерах, контроль комплектности заказов.
• Подготовка отчетов: Формирование отчетности по производственным показателям.
• Наши ожидания:
• Опыт работы в мясном производстве - обязателен!
• Опыт на позиции мастер / бригадир / начальник производства.
• Опыт руководства коллективом от 10 человек.
• Знание технологий массирования.
• Уверенное владение 1С и офисными программами.
• Ответственность, внимательность к деталям, умение обучать сотрудников, системность.
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить.
• Почему стоит присоединиться к нам:
• Работа в компании-лидере с мощным производством и четкой стратегией. Мы ценим тех, кто берет на себя ответственность и умеет управлять процессами.Если ты готов брать на себя ответственность и стать частью сильной команды, отправляй резюме!

График работы:

Полный день