Директор производства/главный технолог (пищевое производство)

Обязанности:

• Поддержание бесперебойной работы кондитерского производства по количеству и качеству выпускаемой продукции. Производство фруктовой пастилы и ореховых паст.
• Разработка и контроль соблюдения регламентов, процессов производства, мотивации персонала. Обучение персонала.
• Планирование производства и обеспечение выполнения утвержденного плана выпуска продукции.
• Оптимизация производственных затрат.
• Составление технологических карт, контроль правильности этикеток на выпускаемую продукцию.
• Контроль над техническим состоянием и своевременным обслуживанием производственного оборудования.
• Взаимодействие с контролирующими органами.
• Участие в проведении инвентаризаций.
• Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.

Требования:

• Релевантный опыт работы от 5- ти лет.
• Знание санитарных норм и правил, ХАССП.
• Развитые лидерские и организаторские качества.
• Опыт управления коллективом от 50 человек.
• Ответственность.
• Инициативность.
• Знание организации и технологии производства кондитерских изделий.
• Отличное знание ПК.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Чем предстоит заниматься:
• Поддержание бесперебойной работы кондитерского производства по количеству и качеству выпускаемой продукции. Производство фруктовой пастилы и ореховых паст;
• Разработка и контроль соблюдения регламентов, процессов производства, мотивации персонала. Обучение персонала;
• Планирование производства и обеспечение выполнения утвержденного плана выпуска продукции;
• Оптимизация производственных затрат;
• Составление технологических карт, контроль правильности этикеток на выпускаемую продукцию;
• Контроль над техническим состоянием и своевременным обслуживанием производственного оборудования;
• Взаимодействие с контролирующими органами;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Контроль соблюдения подчиненными трудовой и производственной дисциплины, норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.
• Для нас ВАЖНО:
• Релевантный опыт работы от 5-ти лет;
• Знание санитарных норм и правил, ХАССП;
• Развитые лидерские и организаторские качества;
• Опыт управления коллективом от 50 человек;
• Ответственность;
• Инициативность;
• Знание организации и технологии производства кондитерских изделий;
• Отличное знание ПК.

График работы:

Полный день