Технолог общественного питания

Обязанности:

• Разработка новых блюд с ингредиентами компании, расчет себестоимости;
• Проведение технологических выработок блюд на объектах общественного питания, составление и коррекция рецептур, проведение презентаций, переговоров;
• Контроль качества готовых блюд и полуфабрикатов;
• Составление технологических карт;
• Поиск клиентов;
• Обеспечение продаж ингредиентов.

Требования:

• Высшее образование, профильное (технологическое).
• Опыт работы в аналогичных должностях от 1 года или шеф -поваром.
• Знание нормативно-технической документации и регламентов, опыт разработки НТД (ТУ и т.д.)
• Уверенный пользователь ПК.
• Коммуникабельность, целеустремленность, умение планировать работу, ставить цели и решать нестандартные задачи.
• Деловая активность и креативность приветствуются.
• Готовность к командировкам.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день