Повар холодного цеха

Обязанности:

• За Три Моря запускает новый проект. На наше производство нужен человек, который будет принимать прямое участие в его открытии и организации. Если у вас есть навыки управления пищевым производством, то мы ждем ваш отклик.
• • Подготовка рабочего места и необходимого инвентаря
• • Первичная обработка продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты)
• • Приготовление заготовок и полуфабрикатов
• • Контроль качества и свежести используемых продуктов
• • Варка первых блюд, гарниров, вторых блюд
• • Соблюдение санитарных норм и стандартов компании
• • Поддержание чистоты на рабочем месте
• • Формирование заявок на сырье
• • Составление производственного плана, с учетом остатков товара
• • Ведение учёта расхода продуктов
• Наши ожидания:
• • Опыт работы поваром-универсалом от 3 лет
• • Знание технологий приготовления различных блюд
• • Умение работать с профессиональным оборудованием
• • Ответственность! (нужно будет нести ответственность за технику безопасности на производстве), аккуратность, любовь к своему делу
• • Готовность к обучению и развитию
• • Умение работать в команде, коммуникабельность
• • Опыт в управлении персоналом и его обучении
• • Опыт работы с программами учета, iiko Office, 1С
• О компании «За три моря» — сеть гастрономов премиум-продуктов в Красноярске. Более 5 магазинов и 70 сотрудников, миссия — делать качественную и вкусную еду доступной каждый день. Мы ценим качество, открытость, развитие и ответственность. Присоединяйтесь к нам и создавайте гастрономическое пространство, где работа — в удовольствие!

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день