Начальник производственного участка/Начальник цеха (кондитерские/хлебобулочные изделия)

Обязанности:

• - Организация работы вверенного производственного направления согласно планов производства
• - Обеспечение выполнения плана производства согласно заказов
• - Организация и контроль строгой сортировки и хранения продуктов/продукции согласно температурных режимов
• - Планирование работ, персонала, а так же подготовка отчетов по выпускаемой продукции и задействованному персоналу
• - Контроль за состоянием вверенного оборудования
• - Руководство работниками производственного цеха: расстановка на линии, контроль выполнения плана, ведения табеля учета рабочего времени
• - Взаимодействие со смежными подразделениями
• - Ведение документации
• - Контроль за соблюдением техники безопасности, трудовой дисциплины
• - Контроль качества, санитарных норм
• - Контроль технологического процесса производства
• - Организация работы кондитерского цеха
• - Координация работ между смежными цехами и службами производства- Контроль трудозатрат и норм расхода сырья
• - Планирование работы цеха
• - Контроль качества продукции
• - Обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности- Организация обучение персонала
• - Организация, руководство, контроль и ответственность за бесперебойное выполнение производственных заказов в установленный срок, в необходимых объемах, требуемом ассортименте и надлежащего качества
• - Обеспечение бесперебойного цикла: от поступления сырья до выхода готовой продукции — всегда вовремя, в нужных объёмах и с гарантированным качеством
• Вам точно к нам если:
• - Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности на пищевом производстве
• - Понимание принципов планирования производства, сырья, норм выработки, расстановки людей (преимущественно ХБИ/кондитерском)
• - Знание ФЗ, СанПиНА регламентирующих работу пищевого предприятия
• - Знание технологии производства
• - Навыки управления
• - Умение взаимодействовать с другими службами и подразделениями предприятия
• - Нацеленность на результат.
• У нас есть то, что важно:
• - Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2011 года

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день