Главный технолог пищевого производства (г. Электросталь, Московская область)

Обязанности:

• - Разработка внедрение и поддержание принципов системы менеджмента качества пищевой безопасности, основанных на принципах ХАССП.
• - Контроль соблюдения технологических процессов, соблюдение поточности процессов и принципа FIFO
• - Контроль качества выпускаемой продукции
• - Контроль качества поступающего сырья и материалов
• - Контроль работы технологического оборудования
• - Разработка новой продукции , новых технологий и процессов производства
• - Оптимизация технологических процессов
• - Контроль за соблюдением производственной санитарии, правил личной гигиены персонала, правилами и нормами охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, внутреннего трудового распорядка
• - Обучение производственного персонала технологическим процессам
• - Внесение и контроль данных во внутренней системе 1С
• - Контроль за проведением регулярных медицинских осмотров работников, наличие медицинских книжек персонала
• - Разработка технологической документации (технологических карт, спецификаций, инструкций, правил) и обеспечение ею цехов, участков и других производственных подразделений предприятия
• - Участие в проектах запуска новых участков/линий и пилотных внедрений
• - Контроль соблюдения утвержденных экономических показателей (списания, нормы отходов, потери)
• Что должен знать:
• - Технология одного или нескольких направлений пищевого производства
• - Принципы работы технологического оборудования

Требования:

• - Правила и нормы охраны труда, техники безопасности
• - Основы трудового законодательства
• - Принципы анализа потерь и внедрения улучшений
• - Основы анализа и описания производственных процессов, разработки технологических схем, регламентов и инструкций.
• - Высшее профессиональное (техническое, технологическое) образование и стаж работы на инженерно-технических или руководящих должностях в пищевой промышленности.
• - Уверенный пользователь ПК, знание MS Office, желательно знание 1С

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный день