Технолог-контролер на пищевое производство

Обязанности:

• Проверять качество поступающего сырья и готовой продукции на соответствие стандартам (вкус, запах, внешний вид, сроки годности).
• Контролировать соблюдение технологических карт и рецептур приготовлении блюд, чтобы обеспечить безопасность и питательную ценность.
• Проводить органолептическую оценку блюд (дегустацию) для выявления отклонений.
• Контроль правильности упаковки, маркировки и фактической массы готовой продукции или изделия.
• Анализ причин возникновения брака в производстве, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению
• Работа с технологической документацией (акты, листы контроля, журналы)
• Контроль в проведении испытаний на линиях, отбор образцов
• Участие в рассмотрении поступающих рекламаций, браков на выпускаемую организацией пищевую продукцию
• Ведение учета отбора образцов продукции

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве в качестве технолога не менее 2х лет.

• Знает стандарты качества и требования безопасности пищевой продукции.

• Внимателен к деталям, ответственен и готов к многозадачности.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Заработная плата от 100 000-120 000 рублей в зависимости от опыта работы
• Присоединяйтесь к нашей команде, отправляйте свое резюме и с Вами оперативно свяжется наш HR!