Инженер-технолог (алкогольная продукция)

Обязанности:

• Организация работы технологического цеха по выполнению сменного задания производственного плана: расчет сырья и вспомогательных материалов, соблюдение технологии производства и температурных режимов, составление купажных актов, заполнение технологических журналов;
• Оперативный контроль за обеспечением материальными, техническими и энергетическими ресурсами;
• Контроль за правильной эксплуатацией оборудования, своевременное выявление сбоев в его работе;
• Контроль за соблюдением требований Охраны труда, санитарных норм и правил при производстве работниками цеха;
• Анализ результатов производственной деятельности смены с целью выявления и устранения причин, влияющих на снижение качества продукции.

Требования:

• Высшее профильное образование (технология пищевых производств, виноделие и т.п.);
• Опыт работы в пищевой промышленности, желательно в производстве алкогольной продукции;
• Знание технологии производства крепких алкогольных напитков и нормативных материалов по производству продукции;
• Знание основного технологического оборудования, правила его эксплуатации;
• Виды производственного брака и методы его предупреждения;
• Правила техники безопасности;
• Правила производственной санитарии и гигиены;
• Знание стандартов ISO 9001 и НАССР 22000.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• Место работы: МО, г. Краснознаменск, ул. Строителей, д.15