120,000 ₽

ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики

Требуемый опыт работы Молодой специалист (1-3 года)

Тип занятости

Проживание Нет

Гражданство РФ

ФГУП Центральный научно-исследовательский институт химии и механики

г Москва

Москва

Москва — столица и крупнейший мегаполис России, центральный узел экономики, культуры и транспорта. Город сочетает богатое историческое наследие, современную урбанистическую инфраструктуру и широкие парки; здесь сосредоточены главные государственные институты, мировые бизнес-центры и крупные учебные заведения, при этом сохраняются уникальные архитектурные контрасты и динамичный жизненный ритм.

Узнать больше

Требования:

Образование: Профильное (поварское) и/или курсы по диетологии/нутрициологии (будет преимуществом).
Опыт работы: От 1 года в ресторанах здорового питания, фитнес-кафе или на аналогичных должностях с расчетом КБЖУ.
Навыки: Умение работать с электронными весами и таблицами калорийности «на автомате». Отличное знание технологии замены продуктов (чем заменить сливки, сахар, масло, глютен). Умение готовить сложные гарниры, постное мясо и рыбу, чтобы они оставались сочными (знание температурной обработки). Навык быстрого чтения технологических карт.
Умение работать с электронными весами и таблицами калорийности «на автомате».
Отличное знание технологии замены продуктов (чем заменить сливки, сахар, масло, глютен).
Умение готовить сложные гарниры, постное мясо и рыбу, чтобы они оставались сочными (знание температурной обработки).
Навык быстрого чтения технологических карт.
Личные качества: Ответственное отношение к здоровью людей, стрессоустойчивость.