Оператор производственной линии (Пищевое производство)

Обязанности:

• контроль качества поступающего сырья;
• сбор подготовленного сырья и загрузка в линию приготовления смесей в соответствии с технологическими картами и сменным заданием;
• контроль технологических параметров;
• рациональное использование сырья, предотвращение потерь, порчи ингредиентов и готовых полуфабрикатов;
• мойка оборудования (CIP, разборная и циркуляционная мойка), соблюдение и практическое применение инструкций по мойке оборудования;
• ведение необходимой документации и предоставление отчетности по результатам работы;

Требования:

• образование среднее-специальное, среднее-техническое, высшее (пищевая направленность как преимущество);
• опыт работы на пищевом производстве значительное преимущество;
• понимание санитарных норм и правил (ХАССП);
• ответственность, аккуратность, умение работать в команде;

Образование:

Не имеет значения