Жиловщик мяса
Черепаново
Черепаново — административный центр Черепановского района Новосибирской области, небольшой город с промышленно-аграрной историей и современной инфраструктурой. Здесь сочетаются спокойствие провинции, развитые социальные услуги, уютный центр и близость к природе Сибирского края, что обеспечивает стабильность жизни и возможность развития местного бизнеса.
Узнать больше
Обязанности:
Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жалованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. Удаление шкурки при жиловке беконных срезок. Укладывание в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.
Требования:
Образование среднее специальное «технология переработки сельскохозяйственной продукции» Опыт работы от 1,5 лет в Компании: СПК, группа «Продо», «Торговая площадь» Мясопереработка. Предпочтительно –жиловка КРС, допустимо – жиловка свинины, птицы, колбасное производство Знать: 1) технологию производства и переработки мясного сырья, п/ф; 2) требования, предъявляемые к продукции: качеству, ассортименту и номенклатуре3) основы САНПиН, ветеринарно-санитарных правил ;
Образование:
Среднее профессиональное
Условия:
Трудоустройство согласно ТК РФ Возможность приобретения продукции предприятия по сниженным ценам Корпоративная столовая
График работы:
Пятидневная рабочая неделя
Зоотехник отделения (фермы)
Главный агроном
Водитель автомобиля (грузового)