Оператор автомата по производству полуфабрикатов

Обязанности:

Оператор автомата по производству полуфабрикатов обязан: Вести процесс формования рубленых полуфабрикатов (котлет, фарша, бифштексов, пельменей, фрикаделек) на автоматах и автоматических линиях по производству полуфабрикатов с производительностью выпуска котлет свыше 4000 шт./час, пельменей - свыше 600 кг/час. Регулировать работу автомата или линии, обеспечивать равномерное поступление фарша, панировочных сухарей, подачу лотков. Наблюдать за правильной дозировкой, панировкой и формованием полуфабрикатов в зависимости от вида изготавливаемой продукции. Регулировать подачу холода в камере для заморозки полуфабрикатов. Качественно и в срок выполнять сменно-суточные задания. Мыть рабочие поверхности оборудования, их составные части от загрязнений и остатков перерабатываемого продукта. Визуально контролировать техническое состояние обслуживаемого оборудования, содержать в надлежащем состоянии приспособления, инструмент, инвентарь и т.п., средства индивидуальной защиты. Выполнять уборку рабочего места, соблюдать порядок и чистоту на территории предприятия. Проходить периодический медицинский осмотр. Соблюдать правила по охране труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка. Выполнять разовые поручения непосредственного руководителя, связанные с производственной деятельностью. Экономить и беречь материальные ресурсы (сырье, материалы, оборудование, приспособления, инструмент, спецодежду и пр.). Информировать непосредственного руководителя или иных должностных лиц о причинах невыхода на работу и иных обстоятельствах, препятствующих надлежащему выполнению своих трудовых обязанностей. Незамедлительно сообщить непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества предприятия

Образование:

Среднее профессиональное

График работы:

Сменная работа