Разработка новых видов хлебобулочных изделий, совершенствование существующих технологий и рецептур;
Контроль технологических процессов при производстве хлеба, а также контроль качества готовой продукции;
Контроль объема брака в количественном и суммовом выражении по наименованиям и в целом;
Опосредованное управление производственным персоналом, контроль соблюдения трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Контроль своевременности производства изделий;
Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников, в целях повышения качества выпускаемой продукции;
Обеспечение разнообразия ассортимента хлеба, на основе изучения спроса потребителей;
Проведение работы по увеличению объемов и прибыли производства;
Осуществление постоянного контроля за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены
Сопровождение и внедрение системы ХАССП на производстве.

Рабочий сельскохозяйственного производства

Технолог-разработчик хлебопекарного производства

Машинист-наладчик пищевого производства

Мастер (сменный мастер) на участок производства красной рыбы

Другие вакансии