Техник-технолог
Новочеркасск
Новочеркасск — город в Ростовской области, расположенный на левом берегу Дона. Исторически связан с донскими казачьими традициями и ролью административного центра региона. Здесь развита промышленность, образование и культурные учреждения; современный город сочетает историческое наследие, транспортную доступность и зеленые зоны вдоль реки.
Узнать больше
Обязанности:
Выбор сырья: Оценка качества и выбор подходящих сортов винограда для производства вина. Контроль за выращиванием винограда: Сотрудничество с виноградарями для управления процессом выращивания винограда таким образом, чтобы получить желаемые характеристики будущего вина. Разработка рецептур: Создание и адаптация рецептов вина, включая сочетание различных сортов винограда и добавление ингредиентов для улучшения вкуса и аромата. Надзор за процессом производства: Управление процессами, такими как давление, ферментация, созревание, фильтрация и бутилирование. Контроль качества: Проведение химических и сенсорных анализов для обеспечения соответствия вина установленным стандартам качества. Управление производственными процессами: Мониторинг и оптимизация процессов виноделия для повышения эффективности и уменьшения отходов. Инновации и разработка: Внедрение новых технологий и методов виноделия для улучшения качества продукции и разработка новых видов вина. Соблюдение стандартов: Обеспечение соблюдения законодательных и санитарных норм в процессе производства вина.
Образование:
Не имеет значения
График работы:
Полный рабочий день
Техник-технолог
Техник-технолог