Обвальщик мяса

Обязанности:

1. Обвалка туш и частей туш скота всех видов.
2. Заточка и правка ножей.
3. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса.
4. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота.
5. Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный рабочий день