инженер-химик

Обязанности:

- Осуществлять профилактический и санитарно-бактериологический контроль выпускаемой продукции. - Готовить пробы пищевых продуктов для посева (пересева) и инкубирования, препараты с выросших колоний для исследования под микроскопом. - Определять количество и тип бактерий группы кишечной палочки, количество микроорганизмов рода стафилококка, протея и сальмонелл (по показателям). - Учитывать и оценивать результаты исследований. - Отбирать смывы с оборудования, тары, инвентаря, рук, спецодежды и проводить санитарно-бактериологический контроль методом исследования смывов на присутствие бактерий группы кишечной палочки (на наличие стафилококка и бактерий рода протея). - Определять общую бактериальную обсемененность по показателям. - Проводить микробиологический контроль санитарного режима производства, содержания в чистоте производственного оборудования, инвентаря, чистоты рук и спецодежды работников производства.Организовывать выполнение требований санитарно-эпидемиологического режима, установленных для данного производства. - Сообщать руководству организации о нарушениях санитарного режима производства или стандартов по микробиологическим показателям. - Готовить питательные бактериальные среды, реактивы, краски для микроскорирования; стерилизует питательные среды, лабораторную посуду, инвентарь, соблюдая правила по эксплуатации, охране труда и пожарной безопасности при работе на автоклавах.

Образование:

Не имеет значения

График работы:

Полный рабочий день