Шеф-бариста
Обновлено 1 декабря 2025 г.
60,000 ₽
Кондитерская Классика Жанра
Требуемый опыт работы Молодой специалист (1-3 года)
Тип занятости
Полная
Проживание Нет
Гражданство РФ

Пермь
Пермь — крупный административный и культурный центр на реке Каме, главный город Пермского края. Город имеет богатую историю металлургии, образования и промышленной трансформации. Здесь гармонично сосуществуют развитая инфраструктура, театры, музеи, парки, современные районы и удобная набережная, создающая активный досуг для жителей и гостей региона.
Узнать большеОбязанности:
- СЫРЬЕ - Своевременно составлять заказ необходимого сырья, продукции в соответствии со стандартами и журналом заказа сырья
- - Производить подбор поставщиков и сырья
- - Знать и контролировать стандарты хранения и использования сырья и готовой продукции
- - Проведение инвентаризаций
- ПРОДУКТ- Анализ продаж и кофейного рынка (оптимизация меню/поиск нового интересного продукта/изучение и адаптация трендов).
- Глубокое понимание спешиалти кофе, и умение работать с ним.
- - Составление меню и сезонных предложений. Знание стандартов составления ТК и калькуляционных карт
- - Знание стандартов кассовой дисциплины
- - Контролировать работу персонала в соответствии со стандартами сервиса предприятия.
- ЛЮДИ - создавать и поддерживать команду бариста и официантов. Управление персоналом - составление графика, проведение собеседований, адаптация, внедрение и стажировка новых сотрудников. Прием экзаменов и аттестаций. Решение спорных ситуаций внутри коллектива бара.
- Гигиена - знание норм гигиены на предприятии общепита.
- Работа по чек-листам, регламентам, контроль сервиса работы бара
Образование:
Не имеет значения
Условия:
- (Плавающие выходные)
- -выплата зарплаты два раза в месяц без задержек
- -оплата 60 000₽-70 000₽ в месяц
- -предоставление горячего питания
График работы:
Полный день
Похожие вакансии
Шеф-бариста
Обновлено
4 декабря 2025 г.
100,000 ₽
Забыли Сахар
Требования:
Проживание Нет
Тип занятости Полная
Другие вакансии
Другие города
По специальности
По типу занятости
Часто ищут
