250,000 ₽

Счастье

Требуемый опыт работы Эксперт (3-6 лет)

Тип занятости Полная

Проживание Нет

Гражданство РФ

Счастье

г Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Санкт-Петербург — крупный российский город на Балтийском побережье, культурная столица страны и ключевой порт на Неве. Архитектура XVIII–XX веков, каналы, мосты и Эрмитаж создают уникальный европейский облик. Город сочетает богатую историю с современными вузами, промышленностью и развлечениями, предлагая разнообразие музеев, театров, парков и фестивалей круглый год.

Узнать больше

Обязанности:

навык в создании новых оригинальных продуктов в концепции бренда ( шоколад, кремовые позиции, выпечка);
знание современных тенденций в кондитерском искусстве в мире шоколада, быть в курсе и применять последние тенденции в индустрии;
осуществление контроля за качеством выпускаемой продукции;
проведение обучения персонала совместно с главным технологом, су-шефом на постоянной основе, как по выпуску новой продукции, так и по всему действующему ассортименту;
разработка и своевременно предоставление ТТК на новые; продукты и продукты, требующие изменение ТТК;
участие в инвентаризации производства;
составление нормативной документации;
ведение постоянной работы с рецептурами с целью уменьшения себестоимости без потери качества и вкуса.

Требования:

опыт работы шеф-кондитером от 3-х лет;
знание технологий приготовления кондитерских изделий;
ответственность, аккуратность, умение работать в команде.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

производство в центре г.Санкт-Петербург;
официальное трудоустройство;
финальная заработная плата обсуждается по результатам собеседования, но не менее суммы, указанной в описании вакансии