Су-шеф

Обязанности:

• - координация работы кухни, распределение задач между сотрудниками
• - контроль отдачи блюд, соблюдения ТТК
• - заказ продуктов, проверка их надлежащего качества
• - анализ товарных остатков, внесение предложений по уменьшению расходов
• - участие в инвентаризациях
• - обучение линейных сотрудников
• - составление графика работы персонала
• - контроль расходования хозтоваров
• - ведение журналов
• - организация и контроль уборок рабочего пространства.
• Что мы ждем от кандидата:- опыт работы на должности су-шефа от года
• - знание европейской кухни
• - успешный опыт выстраивания рабочих процессов
• - умение работать в команде, позитивный настрой
• - стремление развиваться в профессии
• - готовность к официальному трудоустройству.

Образование:

Не имеет значения

Условия:

• график 5/2 (вт-сб 13-22.30);
• оклад - 95 000+kpi со 2го месяца работы+премия, итоговая сумма - 120 000;
• рабочее место в пешей доступности от метро Пл.Ленина;
• новое оборудование;
• корпоративные скидки;
• возможность дальнейшего развития в новых проектах.

График работы:

Полный день